宮城　気仙沼旨味だしの完熟かき醤油セット

￥6,273 （税込）

気仙沼の魅力がギュッと詰まった希少調味料

気仙沼産のホタテは旨み成分のグリコーゲンが多いため、乾燥させると旨みが凝縮しますが、形が崩れやすいのが難点でした。この良質な素材を活かそうと、ほぐした貝柱が主原料のＸＯ醤を開発しました。気仙沼産ホタテに金華ハム、蝦子（エビの卵）、さらに宮城県産の大豆、エシャロット、四川唐辛子を加え、モウカザメのフカコラーゲンが味をまとめます。すべての材料が複雑に織りなす芳香な香りと深みのある味わい。少しの量で料理の味わいが変わる絶品の合わせ調味料です。本場の香港や台湾からのお取り寄せ品より「美味しいもの」を目指しました。
化学調味料・保存料は無添加です。

＜画像＞
1:かき醤油_イメージ
2:完熟かき醤油セット
3:完熟かき醤油_調理例
4:オイスター_イメージ
5:完熟オイスターソースの焼きおにぎり
6:XO醤_イメージ
7:大人なポテトサラダXO醤仕立て